Tabasco reafirmó su liderazgo en la cadena de valor Cacao–Chocolate durante el V Seminario Internacional “Sostenibilidad en la Cadena de Valor Cacao–Chocolate”, celebrado en la Cámara de Diputados, donde destacó su compromiso con la soberanía alimentaria y la recuperación del potencial agroforestal.
La titular de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario y Pesca (SEDAP), Luisa del Carmen Cámara Cabrales, participó en representación del Gobierno de Tabasco y ofreció la apertura protocolaria del evento. Durante su intervención, presentó la ponencia “Participación de Tabasco en la cadena de valor Cacao–Chocolate y su contribución a la soberanía alimentaria”.
Tabasco como origen del cacao y motor agroforestal
Cámara Cabrales destacó que la evidencia arqueológica y los vestigios olmecas respaldan que Mesoamérica, y especialmente Tabasco, es el origen del cacao, elemento que forma parte de la identidad cultural del país. También transmitió un mensaje a nombre del gobernador Javier May Rodríguez, quien ha apostado por una política agroforestal integral.
Actualmente, Tabasco posee 32,200 hectáreas sembradas de cacao en 17 municipios, consolidándose como uno de los principales productores del país. Además, en el marco del programa Sembrando Vida, se proyecta la instalación de 100 mil hectáreas agroforestales, de las cuales 50 mil estarán dedicadas al cacao, reforzando la producción con un enfoque sustentable.
Exportaciones y rehabilitación de infraestructura
Hasta abril de 2025, México ha exportado cacao por un valor de 181 millones de dólares, con Tabasco como actor clave en esa cifra. Como parte de sus acciones estratégicas, la SEDAP ha impulsado la rehabilitación de las fincas Las Lilias y Los Pinos, con 18 hectáreas cultivadas con clones de cacao.
Asimismo, se reactivó el vivero “La Finca el Morralero”, que cuenta con capacidad para producir un millón de plantas de cacao al año. Esta producción será destinada tanto al programa Sembrando Vida como a los productores que busquen renovar sus plantaciones con plantas gratuitas y acompañamiento técnico para avanzar hacia modelos agroecológicos.
Fábrica de chocolate social en proyecto
Como parte de una visión integral para fortalecer la soberanía alimentaria, Cámara Cabrales anunció que se encuentran en pláticas con el programa Alimentación para el Bienestar, con el objetivo de instalar una fábrica de Chocolate Bienestar en el terreno de la finca El Morralero. Esta propuesta ya está en análisis jurídico y busca articular producción local, desarrollo económico y nutrición.
Tabasco, referente internacional en cacao
El seminario contó con la participación de especialistas de España, Colombia, Guatemala y Costa de Marfil, consolidando a Tabasco como un referente en la transformación de la cadena cacao–chocolate. Con este tipo de eventos y estrategias, el gobierno estatal refuerza su compromiso con la soberanía alimentaria, al tiempo que posiciona al cacao como un símbolo cultural y motor económico para el estado y el país.
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