Pescando Vida abre mercado directo y mide demanda real en Cunduacán y Cárdenas

Para muchas familias, el dato no estuvo en el corte del listón. Estuvo en el precio. En Cunduacán, el programa Pescando Vida abrió un nuevo punto de venta con mojarra a 75 pesos el kilo, camarón de río a 150 pesos y mallas de ostión a 160 pesos. La respuesta fue inmediata: los 300 kilogramos disponibles casi se agotaron en pocas horas.

El hecho parece simple, pero no lo es. El Gobierno de Tabasco intenta cerrar una pinza productiva: apoyar a quienes cultivan o capturan, y llevar el producto directo a la mesa popular. En medio, busca reducir intermediarios y probar si la red puede sostener volumen, precio y sanidad.

Durante la inauguración, el secretario de Desarrollo Agropecuario y Pesca, Guillermo Priego León, colocó el énfasis en el origen del producto. “Todo lo que se ofrece aquí es fruto del esfuerzo de paisanos tabasqueños. Estamos produciendo lo que Tabasco consume y haciendo que el beneficio económico llegue directamente a las familias productoras”, afirmó.

La frase resume la apuesta. No se trata solo de vender pescado barato. Se trata de convertir el programa social en canal comercial. Ahí está el giro político y económico: el apoyo no termina en el estanque, sino que busca llegar al mostrador.

Cunduacán entra a la red

El nuevo punto de venta se suma a los espacios ya establecidos en la Central de Abasto de Villahermosa y el Mercado Nuevo de Cárdenas. Con ello, Pescando Vida empieza a formar una red estatal de comercialización, todavía pequeña, pero con señales de demanda real.

La presidenta municipal de Cunduacán, María de la Cruz López, destacó que el programa genera un beneficio doble. Por un lado, fortalece la economía de quienes producen pescado. Por otro, permite que las familias compren proteína a bajo costo.

Además, el gobierno estatal reconoció la coordinación con el Ayuntamiento de Cunduacán. Ese punto importa. La venta directa necesita algo más que producción: requiere espacio, permisos, logística, refrigeración y abasto constante.

El primer día dejó una lectura rápida. Si 300 kilogramos casi se agotan en horas, el problema no parece ser la demanda. El reto será sostener producto suficiente sin romper calidad, precio ni confianza del consumidor.

La prueba de Cárdenas

El antecedente inmediato ocurrió en Cárdenas. El 19 de junio, Guillermo Priego León informó que el punto del Mercado Nuevo superó expectativas desde su primer día. Se llevó media tonelada de mojarra para todo el fin de semana, pero el producto se agotó en un día.

“Ya no solamente estamos en la Central de Abasto, ahora estamos en Cárdenas en el Mercado Nuevo. Todas las personas cardenenses, toda la gente de la cabecera y la gente cercana en la ciudad de Villahermosa, Pescando Vida está cerca de sus casas… Más de dos toneladas semanales, ocho toneladas al mes que vamos a estar moviendo, ayudándole a los productores a que lleven a ofrecer su producto directo a la gente”, manifestó.

Ese cálculo fija una meta operativa: más de dos toneladas semanales y hasta ocho toneladas mensuales. Si Cunduacán se integra con fuerza, el programa tendrá que pasar de la venta exitosa por novedad a una cadena regular.

No obstante, el precio también es parte central de la historia. Según la SEDAP, la tilapia se vende en estos puntos a 75 pesos por kilo, mientras en otros lugares alcanza entre 100 y 110 pesos. Esa diferencia puede decidir la compra en hogares donde la proteína se administra con cuidado.

Sanidad, confianza y escala

El crecimiento de la red también abrió preguntas sanitarias. El 11 de junio, el secretario de Salud, Alejandro Calderón Alipi, aseguró que el punto de venta de la Central de Abasto sí cuenta con permisos sanitarios y capacitación sobre cadena de frío.

“Sí, y las pláticas de cómo mantenerlos, eh, la temperatura, cómo romper, no romper la cadena de frío y vender pues el producto. Afortunadamente tengo entendido que es un producto que a las 10 u 11 de la mañana ya se acabó. Ha sido un éxito. Felicito al secretario Guillermo Prego por esa iniciativa y a todos los beneficiarios de este programa – ¿Este permiso es de tipo temporal o cómo se les da el permiso a estos locales? – Como cualquier locatario, no es algo del otro mundo, o sea, no es la primera persona que vende pescado en un local. Entonces, no es ciencia de otro mundo”, dijo.

Ahí está una de las claves. Si Pescando Vida quiere crecer como red comercial, no bastará con producir mojarra. Tendrá que sostener trazabilidad, frío, abasto y permisos. La venta directa funciona si el consumidor vuelve, no solo si compra el día de apertura.

Por ello, Cunduacán representa algo más que una nueva sede. Es una prueba de escala. Si el programa mantiene precio, calidad y disponibilidad, puede convertirse en una ruta de ingreso para productores y alivio para consumidores.

Pero si falla el abasto, el modelo se quedará en fotografía oficial. La diferencia estará en la siguiente jornada, cuando ya no haya inauguración, pero sí familias preguntando si todavía hay pescado.