El Festival del Maíz 2025 se convirtió en un punto de encuentro cultural y educativo en Tabasco, donde autoridades, estudiantes y comunidades resaltaron la importancia de este grano como parte esencial de la identidad mexicana y de la vida cotidiana.
En representación de la secretaria de Educación, Patricia Iparrea Sánchez, la subsecretaria de Educación Media Superior y Superior, Anabel Suárez Jener, destacó que el maíz no solo es alimento, sino un símbolo que une a las comunidades y fortalece el arraigo a las raíces de los pueblos.
Festival del maíz en Tabasco fortalece la cultura comunitaria
El evento fue organizado por el Instituto Tecnológico Superior de la Región Sierra (ITSS), en coordinación con el Programa Sembrando Vida Teapa y con la presencia de su directora general, Mireya Balboa Cano. Se consolidó como un espacio académico, cultural y comunitario en el marco del Día Nacional del Maíz.
El programa incluyó ponencias, talleres y un corredor gastronómico donde participaron estudiantes y productores locales. Uno de los momentos más destacados fue el concurso tradicional que mostró la gran diversidad de este grano en la región.
Maíz como patrimonio biocultural
El festival también integró presentaciones artísticas y exhibiciones académicas que resaltaron el valor del maíz como patrimonio cultural y biocultural de los pueblos originarios. Estas actividades buscan generar conciencia sobre su relevancia más allá de la alimentación, reconociéndolo como un elemento de unión social.
Compromiso educativo y sostenible
Con esta conmemoración, el ITSS reafirmó su compromiso de impulsar espacios de aprendizaje que fortalezcan la identidad comunitaria y promuevan el desarrollo sostenible. La jornada permitió reforzar el vínculo del sector educativo con la difusión de la cultura alimentaria y la protección del patrimonio biocultural, así como estrechar la relación con comunidades rurales de Tabasco.
De esta manera, el Festival del Maíz 2025 dejó un mensaje claro: el maíz no solo alimenta, también construye identidad y pertenencia, recordando a las nuevas generaciones el valor de sus raíces.
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