Con 250 mil asistentes registrados, el Festival del Chocolate 2024 logró superar los números de años anteriores y se consolidó como un evento clave en la agenda económica y cultural de Tabasco. De acuerdo con la Secretaría para el Desarrollo Económico y la Competitividad (SEDEC), encabezada por Katia Ornelas Gil, el festival generó una derrama económica estimada en 213 millones de pesos, resultado de la convergencia de visitantes locales, nacionales e internacionales.

Desglose económico: ¿un éxito sostenido o circunstancial?

El evento dejó 85.7 millones de pesos en ventas de chocolate, 73 millones en alimentos y 27.8 millones en ocupación hotelera. Estas cifras reflejan una inyección importante para sectores clave de la economía local, pero también plantean preguntas sobre la sostenibilidad de este impacto.

El auge del festival coincide con una creciente demanda de productos derivados del cacao tabasqueño, reconocidos por su calidad a nivel internacional. Sin embargo, este éxito debe analizarse a la luz de los retos que enfrenta la producción cacaotera en el estado. La falta de industrialización, la fragmentación de los productores y los bajos precios en el mercado local son desafíos estructurales que podrían limitar el alcance de estos logros a largo plazo.

Cacao tabasqueño: un gigante dormido en busca de consolidación

Tabasco es el principal productor de cacao en México, aportando más del 70% de la cosecha nacional, pero sigue siendo un sector mayormente dependiente de programas sociales como Sembrando Vida. Durante el festival, cacaoteros de este programa destacaron avances en prácticas sostenibles y mejoras en la calidad del cacao, pero también evidenciaron la necesidad de apoyo para la modernización del cultivo y acceso a mercados internacionales.

Mientras el festival brinda una ventana para proyectar la riqueza del cacao tabasqueño, el sector enfrenta retos estructurales que trascienden el evento. La integración de los productores a cadenas de valor más amplias y el fortalecimiento de la infraestructura industrial son tareas pendientes que podrían transformar un modelo de subsistencia en un motor económico para el estado.

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Más allá del festival: el contexto económico

La edición número 13 del festival, celebrada del 14 al 17 de noviembre en el Parque Tabasco Dora María, no solo marcó récords de asistencia, sino que también reflejó la capacidad del estado para atraer turismo y fomentar la economía local. Sin embargo, este impulso debe entenderse en un contexto más amplio: la economía tabasqueña sigue en proceso de diversificación, con grandes proyectos como la Refinería Dos Bocas y el Tren Maya acaparando la atención.

El sector cacaotero tiene un peso económico menor comparado con estas inversiones, pero eventos como el Festival del Chocolate muestran su potencial cultural y simbólico. La gran pregunta es si el gobierno estatal logrará traducir este simbolismo en políticas públicas que fortalezcan al sector a nivel estructural.

Datos clave del Festival del Chocolate 2024

• Asistencia: 250 mil visitantes (récord histórico).
• Derrama económica: 213 millones de pesos.
  • Ventas de chocolate: 85.7 millones.
  • Ventas de alimentos: 73 millones.
  • Ocupación hotelera: 27.8 millones.
• Participación cacaotera: Productores de Sembrando Vida destacaron en la muestra agrícola.
• Eventos destacados: Duelo de Fogones, Carrusel del Chocolate y documental “El Guardián del Cacao”.

¿Qué sigue para el cacao tabasqueño?

El Festival del Chocolate 2024 deja una impresión positiva y cifras alentadoras, pero el éxito del evento no debe opacar las problemáticas que enfrenta el sector cacaotero. En una economía tabasqueña en transición, el cacao podría convertirse en un motor complementario si se prioriza la inversión en tecnología, capacitación y acceso a mercados.

El reto para el gobierno y los actores privados será garantizar que el cacao no se limite a brillar en vitrinas de festivales, sino que también prospere como una industria sólida y rentable.

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El cargo Festival del Chocolate: la decisión de no cobrar espacio a expositores detonó la participación, asistencia y derrama apareció primero en El Tabasqueño.